Milenaria, Ciencia y arte

El final de la pandemia, ¿dónde estamos parados?

Miriam Zendejas Ramírez — 2023-12-14

La pandemia por COVID-19 representó un hecho histórico que vino a revolucionar cada aspecto de nuestra vida cotidiana. Algo tan simple como un virus hizo que el mundo parara por completo y orilló a científicos de todo el mundo a trabajar hasta ir consiguiendo información que nos ayudara a detener lo que en ese momento parecía no tener fin. Después del desarrollo de vacunas y la implementación de las medidas de prevención se ha logrado contener la pandemia hasta que hoy en día se ha dado por terminada, sin embargo, ¿en dónde estamos parados actualmente?

Adolphe Quetelet y el origen Astronómico del Índice de Masa Corporal

Luis Fernando Ortega-Varela — 2023-12-14

Uno de los problemas más importantes para la Salud Pública lo representan actualmente el sobrepeso y obesidad, su presencia produce o agrava múltiples padecimientos y las cifras nos indican que es una de las pandemias del siglo 21. Para la determinación del exceso de peso es usual utilizar el Índice de Masa Corporal (IMC); que es un indicador simple de la relación entre el peso y la talla en kg/m², también es conocido como Índice de Quetelet ya que fue descrito por este matématico y astrónomo Belga en el siglo XIX. Quetelet fue considerado como un precursor de la bioestadística al generar el concepto de hombre promedio (l'homme moyen), una aplicación de la Curva Normal del astrónomo Gauss, que hasta esos momentos sólo se había empleado para observaciones astronómicas.

¿Te gustaría ayudar a erradicar la tuberculosis? Conoce cómo se puede prevenir y tratar esta grave enfermedad

Gerardo Vázquez-Marrufo — 2023-12-14

Alrededor de una cuarta parte de la población mundial, equivalente a 2 mil miles de millones de personas, está infectada con la bacteria Mycobacterium tuberculosis (MTb) y aproximadamente del 5 al 10% de estas personas desarrollarán tuberculosis (TB) en algún momento de su vida. El riesgo de que la enfermedad se manifieste después de la infección por la bacteria depende de varios factores, siendo el más importante el estado inmunológico de la persona, aunque no podemos dejar de lado a los principales impulsores de la TB que son la desnutrición, la pobreza, la diabetes, el tabaquismo y la contaminación del aire. Todos estos factores deben atenderse si se quiere alcanzar la meta de acabar en el 2035 con la amenaza de la TB como problema de salud pública y así cumplir con el objetivo global de la Organización Mundial de la Salud (OMS) de lograr la salud y el bienestar para toda la población. Este objetivo es parte de una agenda de desarrollo sostenible adoptado el 25 de septiembre de 2015 por los líderes mundiales, enfocada a lograr en 15 años erradicar la pobreza, proteger el planeta y asegurar la prosperidad para todos. Aún con este panorama tan oscuro, tranquiliza el hecho de saber que la TB es prevenible y una vez desarrolladas las primeras manifestaciones de la enfermedad, es curable si se trata a tiempo y de manera adecuada.

Chlorella sorokiniana: una microalga con potencial biotecnológico

Julio César Jacuinde Ruiz — 2023-12-14

La microalga Chlorella sorokiniana tiene gran interés biotecnológico debido a su contenido de antioxidantes, lípidos y vitaminas de alto valor nutricional y económico, que en combinación con su rápido desarrollo bajo las condiciones ideales de crecimiento se ha diversificado su uso en los últimos años. Entre sus principales aplicaciones esta la biorremediación de aguas residuales, la producción de biocombustibles y es ampliamente utilizada en las industrias alimenticia, agrícola, farmacéutica y cosmética por los efectos que causa en la salud humana. Actualmente se estudia y optimizan las condiciones de crecimiento ambientales y nutricionales que promuevan la producción de lipasas y amilasas a partir de C. sorokiniana para su uso en procesos biotecnológicos.

Pseudomonas reptilivora: un potencial revolucionario para la generación de antibióticos

Itan Homero Ruiz-Hernández — 2023-12-14

La producción de antibióticos por parte de las bacterias del género Pseudomonas es un tema novedoso, la mayoría son producidos por Pseudomonas aeruginosa (Clase II de bioseguridad), esto dificulta su uso industrial y en el laboratorio debido a la alta probabilidad de oportunismo. Por otra parte, Pseudomonas reptilivora (Clase I) es una bacteria que ha sido parcialmente estudiada para la generación de antibióticos que contienen átomos de cobre y de hierro dentro de la molécula biológicamente activa generada, posee una habilidad única para asimilar altas concentraciones de metales pesados o de compuestos altamente tóxicos para el ser humano, los cuales puede utilizar en la síntesis de nuevos antibióticos. Estos nuevos antibióticos podrían ayudar a contrarrestar a las bacterias altamente patógenas y mortales.

Uso de la nanotecnología en los diferentes sistemas productivos

Víctor López-Maldonado — 2023-12-14

Debido al aumento de la población, la crisis alimentaria se ha vuelto un tema de interés primordial para el desarrollo humano ya que para solucionar dicha sitación se han buscado diferentes metodologías que ayuden a aumentar la producción agrícola, pecuaria y acuícola. Sin embargo, la mayoría de los procesos utilizados para este fin ponen en riesgo la sustentabilidad ya que la utilización excesiva de fungicidas, pesticidas, y fertilizantes contaminan el suelo y los cuerpos de agua. Así mismo, la necesidad de aumentar la producción de productos cárnicos genera contaminación al medio ambiente debido a los sistemas de producción empleados. Aquí es donde la nanotecnología entra en juego, ya que debido a la manipulación de la materia a niveles micrométricos es posible mejorar los diversos sistemas de producción sin poner en riesgo la calidad del medio ambiente.

Extrusión, una alternativa para diversificar el uso tradicional de la lenteja (Lens culinaris M.)

Eder Noé Nambo Santiago — 2023-12-14

La lenteja forma parte de la cultura y tradiciones mexicanas, es de cultivo sostenible y alto valor nutritivo (proteínas, minerales, vitaminas, fibra dietaria, carbohidratos digeribles e indigeribles y compuestos bioactivos). Sin embargo, contiene también compuestos que inhiben la asimilación de proteínas y minerales (oligosacáridos, taninos, inhibidores de proteasas y amilasa), causan distención abdominal y flatulencias. Esto entre otros factores ha disminuido su consumo, como el tiempo requerido para su elaboración, considerando que hoy en día la población demanda alimentos de fácil acceso, nutritivos, versátiles y económicos. Es importante desarrollar opciones alimentarias a partir de las lentejas para dar cumplimiento a dichas demandas. Un subproducto viable es la harina, pudiendo utilizarse en la preparación de alimentos o sustitutos en su elaboración. La extrusión de la lenteja es una alternativa para la obtención de harina, es un proceso mecánico que permite mejorar su composición nutrimental, aumentar su digestibilidad y promover la eliminación de compuestos anti-nutricionales. Además, posibilita la obtención de productos con diferentes texturas, formas, sabores y tamaños.

Transformando la ingeniería con SolidWorks

Martha Angélica Lemus Solorio — 2023-12-14

Este artículo explora cómo SolidWorks, un software de diseño asistido por computadora (CAD), ha revolucionado la ingeniería moderna al permitir la creación de productos vanguardistas y eficientes. A través de mi experiencia personal como ingeniero mecánico en la agroindustria, destaco cómo SolidWorks ha sido un aliado esencial en el desarrollo de máquinas clasificadoras de frutas y hortalizas. Desde la concepción de proyectos hasta la producción, SolidWorks ha permitido una precisión sin precedentes, optimización de diseños y colaboración efectiva. Además, se exploran las ventajas clave de SolidWorks en la innovación del diseño, eliminación de errores y estímulo a la colaboración, transformando la manera en que creamos y construimos productos ingenieriles.

Nefrotoxicidad: El lado oculto de los medicamentos y cómo proteger nuestros riñones

Martha Estrella García Pérez — 2023-12-14

Nuestro cuerpo es un delicado y complejo sistema en el que cada órgano cumple una función entre los que destaca el riñón. Sin embargo, existen cierto medicamentos que, aunque pueden ser efectivos para tratar diversas enfermedades, pueden tener efectos negativos en nuestros riñones. Este fenómeno se conoce como nefrotoxicidad de medicamentos. En el presente artículo platicaremos acerca de las funciones del riñón y cómo estas se pueden ver afectadas por la acción de algunos fármacos.

Enfermedades bucodentales, un problema de salud pública

María Jimena Arciga Ornelas — 2023-12-14

Las enfermedades bucodentales afectan la salud física, biológica, psicológica y social de las personas. El tratamiento de las complicaciones por enfermedades bucodentales es costoso y representa un fuerte gasto para la economía de la sociedad. Los daños a la salud por enfermedades bucodentales afectan la productividad laboral, el rendimiento escolar, las relaciones sociales e interpersonales, la capacidad de socializar, la calidad de vida y el bienestar. Por todo lo anterior, las enfermedades bucodentales se consideran un problema de salud pública a nivel mundial, debido a que afectan alrededor de 3500 millones de personas. Afortunadamente las enfermedades bucodentales son prevenibles si se tiene una higiene bucal adecuada y acceso a servicios de salud bucodental que permiten una detección oportuna y un tratamiento adecuado. Además de la atención clínica, los servicios de salud bucodental deben enfocarse a reducir los siguientes factores de riesgo de las enfermedades bucodentales: tabaquismo, alcoholismo, sobrepeso, obesidad, hipertensión arterial, diabetes mellitus, consumo excesivo de bebidas azucaradas y alimentos ricos en azúcar.

Florecer la mente en la ciudad: Cómo la agricultura urbana apoya la salud mental

Katia Hernández Moreno — 2023-12-14

El presente trabajo analiza las contribuciones que tiene la práctica de la agricultura en la ciudad de Morelia en la salud mental de los participantes. Los resultados que se muestran son parte de una investigación más amplia que aborda los distintos componentes que tiene la agricultura urbana (AU) sobre la salud y el entorno urbano, por lo que en el presente solo desarrolla el fragmento de salud mental (SM).

¿Quiénes desaparecen en México?

Eric Hernández López — 2023-12-14

El presente trabajo tiene como objetivo ofrecer una perspectiva general sobre los tipos de desapariciones en México. Esto brindará al lector un panorama sobre las causas y motivos que generan los reportes de desaparición, que, sin restar valor a la crisis de seguridad por la que atraviesa el país, resulta importante aproximarnos a los contextos en los que la población desaparece.

La Interpretación jurídica del principio de Bienestar Superior de la Infancia

María Isabel Tena Moreno — 2023-12-14

El Bioderecho (Valdés y Brena, 2020), es una ciencia nueva en aplicación y comprensión jurídica; el progreso social, el avance tecnológico y científico obligan al ser humano a la adaptación necesaria para continuar en la evolución humana, en este sentido el Derecho como ciencia incluye en sus derechos de avanzada el Bioderecho, que si bien se desarrolla en tendencia a los temas de reproducción, el tema del alquiler del vientre, el asunto de la eutanasia, la clonación, la manipulación genética, también contempla la cuestiones psicológicas y en particular México se encuentra en construcción de los ordenamientos que tengan capacidad de cumplimentar los derechos indispensables a los que se compromete con la firma de diversos tratados y convenciones que integran el extenso catálogo de derechos humanos, que según la Organización de las Naciones Unidas ONU, encuentra ya clasificadas tres generaciones, que obligan a los estados partes a salvaguardar en todo tiempo y momento los derechos humanos como mínimos de los ciudadanos para vivir en sociedad.

El Bioderecho, toma como derechos a valores principales los que discuten y proponen juristas clásicos Mexicanos, como Eduardo García Maynes y Luis Recansés Siches, que son: 1. bien común, 2. seguridad jurídica, 3. libertad y 4. justicia y toma como marco referencial desarrollado los derechos humanos que indica la Organización de las Naciones Unidas ONU hasta los de tercera generación que traducimos en derechos de calidad de vida y citamos derechos como a un medio ambiente, educación de calidad, salud digna, trabajo y vivienda digna. Los principios Biojurídicos son los siguientes: 1. de dignidad humana, 2. autonomía decisional, 3. de consentimiento, 4. responsabilidad social, 5. investigación limitada, 6. experimentación restringida, 7. multidisciplinariedad, 8. de confidencialidad, basados en el Código de Nuremberg (Márquez Romero, 2019), y la Declaración Universal sobre Bioética y Derechos Humanos (Declaración Universal sobre Bioética Y Derechos Humanos, 2005).

La intención de cuidar a la infancia y proporcionar lo mejor de nuestra humanidad en su formación, evidentemente hace referencia, retórica y exaltación al cuidado de su psique y este precisamente es el tema toral de la construcción de los principios de la Convención sobre los Derechos de los Niños, en razón de su participación en sociedad, más aún en tratándose de sus derechos humanos más elementales que puedan dilucidar en cualquier tipo de proceso o procedimientos en donde tengan interés o afectación.

En la materia familiar en la actualidad en el tema del pago de pensiones alimenticias, custodias y convivencias, en donde su participación en pruebas psicológicas, estudios o teste a cargo de profesionales de la salud autorizados por los mismos tribunales estatales, están generando violaciones al principio del Bienestar Superior de la Infancia, por la forma en la que se ejecutan, la forma privada del pago de servicios que se convierte en un privilegio de unos cuantos o bien la falta vinculación institucional para hacer efectivos los derechos de la infancia cuando participan en procesos y procedimientos judiciales.

Uno de los intereses a nivel internacional de la Organización de las Naciones Unidas ONU a través de su órgano denominado el Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia UNICEF, con la intención de garantizar los derechos de un grupo considerado como desprotegido y vulnerado sistemáticamente, como son las niñas, niños y adolescentes, en su segundo intento promulga y promueve la Convención sobre los Derechos del Niño que consagra cuatro principios fundamentales: 1. principio de no discriminación, 2. principio del interés superior de niño, 3. principio de la vida, la supervivencia y el desarrollo y 4. Principio de inclusión y participación.
La interpretación de aplicación en la práctica procesal del concepto del Interés Superior de la Infancia en nuestra legislación toma como fuentes los criterios emitidos por la Corte Interamericana de los Derechos Humanos, las disposiciones de la Convención sobre los derechos del niño (Comité español, 2006), lo que se adecuo de esta en la emisión de la Ley para la Protección de las Niñas, los Niños y los Adolescentes (Ley General De Los Derechos De Niñas, Niños y Adolescentes, 2022), a nivel federal en abril del año 2000, los criterios de jurisprudencia emitidos por la Suprema Corte de Justicia de la Nación, lo que dispone el Código Familiar para el Estado de Michoacán de Ocampo (Suprema Corte de Justicia de la Nación, 2020), y la Ley de los Derechos de las Niñas y Niños del Estado de Michoacán de Ocampo (Suprema Corte de Justicia de la Nación, 2020), a la luz de la teoría interpretativa jurídica de Ricardo Guastini (Guastini, 2001).

La teoría de interpretación de Ricardo Gustini (Guastini, 2001), filósofo y jurista, respecto de la norma jurídica es una teoría adecuada para apreciar cualquier norma jurídica en el tiempo y espacio de aplicación vigente, la aplicación de la ley en práctica jurídica y poder desmenuzar los errores de la práctica procesal jurídica. En la ciencia del Derecho a diferencia de la ciencias exactas o médicas, y debido a que México pertenece al sistema jurídico germanorománico, seguimos trabajando con principios, dogmas y teorías de más de cien años, basta revisar los principios o valores fundamentales que se retoman de los jurista Eduardo García Maynes y Luis Recensés Siches para sustentar el Bioderecho (Valdés y Brena, 2020), desde los juristas de la Universidad Nacional Autónoma de México que marcan la pauta dogmática jurídica nacional en México, la fundamentación procesal la tomaremos del procesalista José Ovalle Favela.

Desafíos de la educación universitaria para abordar la diversidad de manera efectiva

Benjamín Gómez-Ramos — 2014-12-14

La educación universitaria se encuentra en constante evolución y adaptación a los cambios de la sociedad. Uno de los desafíos más relevantes que enfrenta actualmente es la necesidad de atender la diversidad presente en sus estudiantes. Esta diversidad se manifiesta en diferentes aspectos, como el origen étnico, cultural, socioeconómico, género, capacidades físicas y cognitivas, entre otros. En este ensayo académico, exploraremos los desafíos que la educación universitaria enfrenta para brindar una atención adecuada a la diversidad estudiantil y presentaremos propuestas para abordar estos desafíos.

Aristóteles, Boecio y el significado de las palabras

Carlos Alberto Bustamante Penilla — 2023-12-14

Uno de los problemas clásicos de la filosofía del lenguaje es el de la significación. Dicho problema surge desde el momento en que se acepta que las palabras no designan directamente a los objetos, sino que significan algo, y es más bien ese significado el que remite a las cosas propiamente dichas. La naturaleza del significado, instancia intermedia entre las palabras y las cosas, es el motivo del problema. En el presente trabajo se alude a los primeros intentos filosóficos por esclarecer la cuestión del significado, específicamente en la línea que conduce desde Aristóteles hasta Boecio, es decir, desde la teoría que explica la significación con base en ciertos hechos mentales o “afecciones del alma”, según los llama Aristóteles, hasta la idea de que nuestros intelectos aprehenden algún tipo de forma incorpórea en los objetos, constituyendo dichas aprehensiones metafísicas los significados “universales” de los sustantivos que nombran géneros y especies.

Honestidad académica: pensar en la historia de las ideas

Leticia Carrera-López — 2023-12-14

El texto pretende repensar como se aborda el tema de estilos de citación y el plagio académico.

Estructura y densidad narrativa en "La tortuga y Aquiles" de Augusto Monterroso

Felipe Mata Anguiano — 2023-12-14

Augusto Monterroso, uno de los máximos exponentes del microcuento, pone de manifiesto su talento y creatividad en "La tortuga y Aquiles", un texto con una alta densidad narrativa revelada por medio de la estructura y el léxico.

La Reunión Anual de Salud Pública, un espacio transgeneracional para promover reflexión y acción

Alma Enríquez García — 2023-12-14

Del 14 al 17 de noviembre del 2023, se llevó a cabo la LXXVII Reunión Anual de Salud Pública teniendo como sede el Hotel Hilton Reforma de la Ciudad de México bajo el lema “Construyendo juntos nuevos horizontes en Atención Primaria en Salud”; siendo este el congreso sobre salud pública más importante del país, donde se reúnen más de 500 expertos, tomadores de decisiones y estudiantes de la salud pública.

La fiesta de Pepe Conejo

María Esther Rodríguez Ramírez — 2023-12-14

La fiesta de Pepe Conejo y el valor de la inclusión se trata de una fábula escrita en el marco de las actividades para la promoción de Cultura de la Paz, en la Escuela Preparatoria No. 15, Sistema de Educación Media Superior (SEMS), Universidad de Guadalajara. La alumna, Michelle Chalita Peña, es la autora de las ilustraciones.

Poema Un día de suerte y Poema Para ellos

Marcela Velázquez Díaz — 2023-12-14

Al deseo de tener suerte,

la palabra hace un decreto;

que se convierte en acierto

con la Ley del inconsciente...

Dibujando los días No. 22

Mayuli Rojas-Ortega — 2023-12-14

Colaboración al número 22 de la revista por parte de:

Webcómics donde puede ser que ya te haya dibujado.
Más de mí: dibujandolosdias.com about.me/mayuli

A manera de editorial No. 22

Luis Fernando Ortega-Varela — 2023-12-14

Desde nuestra portada una chapulín de milpa nos mira de fijo, un tanto sorprendida porque alcanzamos 22 números, gracias a la entusiasta participación de nuestros autores y a la cálida complicidad de los lectores de esta
aventura editorial.

Igual de frente, este número empieza por preguntarnos ¿en dónde estamos parados después de la pandemia? ¿por qué es importante el índice de Quetelet? o ¿te gustaría ayudar a erradicar la tuberculosis? Quizás viejas preguntas que aquí van ofreciendo respuestas novedosas, como novedosas son las aplicaciones biotecnológicas de algas y
bacterias, el uso de la nanotecnología en los sistemas productivos o la innovación en la industria alimentaria con el empleo de la extrusión o el diseño con solidworks...