Arias-Alcalá, A., Molinero-Cárdenas, M.L. y Zamora Vega, R. 2026. Zapote negro, un alimento ancestral de la dieta mexicana con beneficios nutricionales. Milenaria, Ciencia y arte. 27 (mar. 2026), 17–20. DOI:https://doi.org/10.35830/mcya.vi27.517.