Arias-Alcalá, A., Molinero-Cárdenas, M. L. . y Zamora Vega, R. (2026) «Zapote negro, un alimento ancestral de la dieta mexicana con beneficios nutricionales», Milenaria, Ciencia y arte, (27), pp. 17–20. doi: 10.35830/mcya.vi27.517.